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冷冻柜是饭店的必需品，主要用来冷藏、冷冻、保鲜食品或者蔬菜、鲜肉等等。是开饭店的得力助手，那么饭店用哪种冷柜好呢？这个要根据你饭店的规模大小来衡量。一般小型饭店，都会购买一台卧式推拉门冷柜，带有冷藏、冷冻功能。因为饭店除了需要放蔬菜之外，还需要冷冻大量的肉类，所以一般需求冷冻、冷藏两种功能的冷柜。这种冷柜使用方便，只要轻轻一推，就可以把里面的食物取出，然后再轻轻一拉，柜门就合上了。推拉门也是用玻璃制作，所以也可以从外边看到内部食品是否变质等等。相对来说，体积也比较小，耗电量不多，是很多小饭店首先冷柜。

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1、夏季制作冰块和冷饮安排在晚间。原因是晚间气温较低，有利于制冷冷凝器散热，而且夜间较少开冰柜冷冻柜门存取食品，冰柜冷冻柜制冷压缩机工作时间较短，节约电能。

2、如果存放的物品不多，静电冷藏设备厂家，能够在保鲜柜，饮料冰柜冷冻柜里面放置一个稍大的盛有盐水的饮料瓶

机组周边环境要定时清扫，切勿机组附近堆放杂物和物，若机组放置于室内，还应保证机组通风。冷凝器在清洗时先关主机，用毛刷顺换热片方向刷除尘土，亦可用吸尘器或高压空气吹除套片间脏物，用水冲洗时应避免溅到电机或其它电气件上。超市冷冻柜的清洗步骤有哪些？大家在使用超市冷冻柜时对冷冻柜的清洗方法知道多少呢？怎样的清洗方法才是正确的呢？


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